Питание ребенка зимой

Многие дети зимой начинают болеть, и любая мама обеспокоена полноценным питанием, содержащим полезные для ребенка вещества и витамины. Проблема не из простых, не смотря на разнообразие продуктов на полках магазинов. Чем ребенок младше, тем труднее подобрать правильный рацион. Одной картошкой и макаронами не накормишь. Это не полезно и не способствует укреплению иммунитета.

Зачем нужна разнообразная пища?

Питание зимой и летом сильно отличаются — зимой организм ребенка тратит больше энергии, чем летом. В холодное время года на организм добавляется дополнительная нагрузка. Снижается иммунитет, сказывается недостаток солнечного света, вирусы атакуют малыша со всех сторон, сокращается длительность прогулок. Для начала необходимо, чтобы приготовленная пища была высококалорийной и полезной, с большим содержанием белков и витаминов.

Накормить ребенка зимой полезной и питательной пищей сложнее, потому что мало свежих овощей и фруктов, а те, что можно купить в магазинах — содержат много нитратов. В это время дети могут не есть обычную, привычную пищу, тем не менее, важно и зимой обеспечить ребенка правильным питанием. В холодное время года голодный ребенок быстрее устает, раньше всех может замерзнуть, он более восприимчив к различным вирусам и инфекциям. Исходя из этого, пища которую видит ребенок, должна быть витаминизирована и вызывать аппетит.

Из чего должно состоять питание ребенка зимой?

Поскольку зимой калорийность еды должна быть больше, можно немного увеличить количество жирных блюд и продуктов с высоким содержанием углеводов. В любом случае, основу должны составлять злаки и крупы. 

• Молочные изделия (сыр, творог, молоко, сметана)
• Масло — сливочное и растительное
• Нежирное мясо — телятина, индейка, крольчатина
• Рыба, особенно тресковых пород
• Овощи как сырые, в виде салата, так и в обработанном виде
• Картофель (кроме жареного)
• Макаронные изделия, включая молочные супы
• Крупы, каши — лучше всего на завтрак, в первой половине дня
• Куриные яйца (при отсутствии аллергии)
• Овощные и фруктовые соки — не более стакана в день из-за высокого содержания сахара
• Хлебобулочные изделия
• Сезонные фрукты — яблоки, хурма, бананы, цитрусовые

Важно помнить, что эти продукты составят приблизительное меню ребенка. Их можно сочетать между собой и с другими продуктами, которые любит ребенок. Если ребенок не любит чистый творог, из него можно сделать сырники, завернуть его в блинчик или сделать запеканку. Дети обожают различные салаты, — не бойтесь экспериментировать! Овощи можно тушить в виде рагу, варить на пару, запекать. Ориентируйтесь на вкусы ребенка, — что он больше любит, то и важно готовить.

Если ваш ребенок уже достаточно подрос, и вы можете ему доверить несложные операции на кухне, попробуйте приготовить вместе крамбл — замечательный десерт с сезонными фруктами.

Включайте в рацион любимые продукты ребенка, и пусть он всегда будет здоровым.